公無渡河:民初歷史小說



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底下是 公無渡河:民初歷史小說 的內容簡介



公無渡河,公竟渡河;

墜河而死,其奈公何?

——〈樂府詩?箜篌引〉


▍從北伐統一到東北易幟,從西安事變到清剿共黨,謀士雪公企圖改變國家和自己的命運,身處在歷史漩渦裡,其實他什麼也改變不了……

本書講述了謀士雪公波瀾壯闊的一生,以及表面風光無限,內心卻痛苦分裂的人生軌跡。雪公於清朝末年跟隨孫文、黃興的腳步,踏入理想主義的國民政府。他參與過二十世紀上半葉許多重大事件,北伐時與日軍第六師團斡旋;靠著局牌促成東北易幟,將東北軍拉進國民政府的管轄;西安事變時拒絕調停蔣張關係而失勢;任湖北省主席期間下令清剿洪湖赤衛隊等等。此作亦真亦幻,虛實相映,既展現清末民初那段風雲變幻的歷史,又刻劃歷史漩渦裡的人物詭異命數,以及作為一個手腕高明的謀士企圖改變國家命運卻又無法主宰自我的現實矛盾。雪公一輩子堅持民主理念,但卻在來到台灣後變成了過眼雲煙,最後自殺結束轟轟烈烈的一生,這樣的傳奇人物卻在歷史中成了被遺忘的一群人。

本書特色

從北伐統一到東北易幟,從西安事變到清剿共黨,本書虛實相映地描述謀士雪公波瀾壯闊的一生,展現清末民初風雲變幻的歷史,並刻劃時代漩渦裡的人物詭異命數!

  • 出版社:秀威資訊

    新功能介紹
  • 出版日期:2018/02/22
  • 語言:繁體中文


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▲早餐最佳時機點,是在起床後的一小時左右,兼顧優質「蛋白質」、「纖維質」與「碳水化合物」等均衡營養素,開啟活力的一天!(圖/賀寶芙提供)

生活中心/綜合報導

你今天早餐吃了什麼?想要擁有健康身體並且遠離肥胖,早餐的選擇就千萬不能馬虎。許多研究都顯示,早餐是一天最重要的一餐,根據2018年「亞太區健康早餐大調查」卻發現,國人竟有1/4民眾不吃早餐,更經常以高脂肪、高熱量的飲食當成早餐,造成蛋白質和纖維質攝取不足。



▲(左起)香港中文大學生命科學學院食品與營養科學系教授 陳振宇博士、賀寶芙總經理 陳昭良、資深營養師 林若君合影。(圖/賀寶芙提供)



美商賀寶芙(Herbalife)台灣分公司總經理陳昭良表示,「亞太區健康早餐大調查」發現,台灣人早餐習慣停滯不前,雖然調查中有8成受訪者認為早餐是第一天中最重要的一餐,但10年來沒有天天吃早餐的比例一直有24%;而有吃早餐習慣的受訪者中,有高達7成早餐沒有攝取蛋白質、8成早餐沒有攝取蔬果,脂肪攝取量比例更是亞洲之最,且有35%的受訪者在通勤時或到辦公室才吃早餐,顯示國人早餐吃錯內容、吃錯時間的比例極高!

美國調查也發現,在成功減重者當中,有78%的人有固定時間吃早餐的習慣。而《Obesity》研究指出,在早上6:00~9:45這段時間,若攝取富含高蛋白質的早餐,可降低脂肪合成機會,並給予身體較長久的飽滿感。香港中文大學生命科學學院食品與營養科學系教授陳振宇博士表示,「養成吃早餐的習慣、吃對早餐的內容及時間,能喚起身體的活力、提高注意力,更對於體重管理及消化道健康也有助益。」此外,人體經過一整晚休眠,與前一餐間隔時間多已超過8小時,起床後身體血糖濃度不足以滿足身體需求,常讓人感覺疲倦、精神不集中,此時身體就需要補充優質蛋白質、纖維質及碳水化合物,幫助提升代謝、促進腸胃蠕動喚起身體活力。

▲香港中文大學生命科學學院 食品與營養科學系教授 陳振宇博士指出,養成吃早餐的習慣、早餐吃對營養吃對時間,能喚起身體的活力、提高注意力,有助於體重管理及消化道健康。(圖/賀寶芙提供)

空腹時間過長所產生的飢餓感,也容易造成進食速度過快,大腦來不及產生飽足感,而攝取過多的熱量,因此在對的時間吃對早餐,並細嚼慢嚥,選擇「適當熱量」、「低脂肪」的健康早餐,不僅能提供能量,更能做好體重管理。長期推廣健康早餐概念的賀寶芙,就提倡了「晨光三部曲」的營養概念,建議起床後的黃金三小時要「補水、營養、活力」,並兼顧優質「蛋白質」、「纖維質」與「碳水化合物」等均衡營養素,開啟活力的一天。

資深營養師林若君指出,高脂肪和高熱量並不等於高營養,像是受台灣人歡迎的早餐,包括飯糰、麵包、水煎包、蛋餅、蘿蔔糕、燒餅油條、三明治等,多是用高油高鹽烹調,內容多為澱粉與少量蛋白質的組合,不僅含有過量油脂、熱量、鹽、糖,蛋白質與纖維量也不足。早餐缺乏纖維無法促進腸道蠕動,飽足感也不夠,可能中午不到就產生飢餓感,而蛋白質的不足容易造成脂肪增加及肌肉流失,長期如此造成新陳代謝下降,不利於體重管理、也會損害腸胃道健康。

美商賀寶芙資深營養師林若君提醒,以晨光三部曲「補水、營養、活力」,給予身體滿滿能量。(圖/記者吳杰澄攝

林若君說明健康早餐「晨光三部曲:補水、營養、活力」的實踐,就是把握起床後的黃金3小時吃對食物,讓身體更健康。林若君建議,起床後不妨先喝一杯30~50°C的溫水,補充在夜間就寢時流失的水分。甚至在水中加入一些蘆薈汁,更能喚醒熟睡的腸道,促進蠕動。而吃早餐最佳時機點,是在起床後的一小時左右,建議可補充含有「優質蛋白質」、「纖維素」、「碳水化合物」的均衡早餐。爾後,以一杯茶飲,提振精神,控制食慾,清爽活力整個早晨!

*****營養素介紹*****

【優質大豆蛋白】 蛋白質提供大腦所需的胺基酸,讓大腦更清醒,有助於學習力與專注力提升,亦補充肌肉所需的蛋白質,維持身體肌肉量,避免肌肉流失產生的代謝率下降。成年人依生活型態的每日蛋白質建議攝取量為每公斤體重0.8-1.2公克,平均一天的蛋白質攝取量約60-70公克必須平均分配於三餐,每餐約需攝取20-25公克。但台灣人的飲食習慣於午、晚餐攝過量蛋白質,早餐的蛋白質攝取量明顯不足(註:早餐常見的雞蛋,一顆約含有7公克蛋白質)。建議攝取優質低脂蛋白質如鮭魚、雞肉、或豆類製品,有助於提升餐後能量消耗與脂肪燃燒,同時增加飽足感,減少吃零食的慾望。

大豆蛋白近年來逐漸受到重視,雖然肉類提供豐富的蛋白質,但也夾帶許多飽和脂肪和膽固醇。跟動物性蛋白質相比,大豆蛋白是更健康、更優質的選擇。大豆所含的蛋白質高達36%,相較於其他植物,大豆蛋白質含有完整的必需胺基酸,且無論是生物價、淨蛋白質利用率和蛋白質效率比,都是非常優質好吸收的蛋白質來源。大豆的飽和脂肪含量很低,同時不含膽固醇。在飲食中搭配大豆類食品也能增加對葉酸及維生素K等的維生素攝取量,以及大豆卵磷脂,都是促進人體健康的好幫手。

【纖維質】可增加飽足感、促進腸胃蠕動,改善上班族常見的便秘問題。每日纖維的建議攝取量為25公克,早餐建議攝取5-10克的纖維(例:2/3碗的煮熟蔬菜約含有3-4克纖維,一個網球大小的水果約含有2克纖維)。攝取足夠纖維可以促進胃結腸反射,讓胃排空、促使腸道蠕動、產生排便感,吃完早餐再排便有助健康,如果跳過早餐不吃或纖維補充不足,容易產生便秘情形,導致毒素累積,甚至冒痘痘。

【碳水化合物】提供身體活動所需的能量,建議攝取含纖維的複合式碳水化合物,如燕麥、地瓜、雜糧饅頭等,提供身體長期且穩定的能量,穩定血糖並幫助腸胃蠕動。

【無糖茶飲】茶葉中的抗氧化物質-兒茶素,可以加速血液循環,使大腦思緒清晰,比咖啡更能活化大腦的記憶力,使人更容易專注並提升效率。此外,兒茶素能夠減緩大腦中多巴胺(dopamine)與腎上腺素的分解,讓人很快提神,特別是在早上用完早餐,到達公司或學校時,喝杯茶可以迅速醒腦,又因茶湯中的咖啡因遠比咖啡的含量少很多(一杯茶約40毫克的咖啡因),因此對胃黏膜的刺激較小更有利於健康。







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