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法國最強Gontran Cherrier Bakery（GC）可頌首次進駐國際機場就落腳在桃園機場，GC 選擇和昇恆昌免稅商店合作，並推出桃園機場獨家限定商品—「鳳梨巧克力千層派」，亞洲區行政主廚Michael Blin表示，台灣土鳳梨做成的鳳梨酥名揚全世界，這次內餡特別使用台灣土鳳梨搭配法國可可巴芮頂級巧克力，中西合璧，讓法國美食飄點台灣味，而且產品雖然在機場販賣，但售價還是設定親民的「同城同價」。
開店第一天，昇恆昌還特別邀請Michael Blin現身機場櫃位，擔任一日主廚，現場烘培，並與顧客熱情互動，亞洲區代理商也表示，自己本身就是GC 的愛好者，出國都必吃，因此決定把風靡法國的麵包店帶進台灣。
主廚Michael Blin，出生麵包世家，從小就對麵包有興趣，還博客來網路書店 曾周遊列國，這次對新品的要求標準超嚴格，連幾公克的差異都要算的精準，也因此花不少時間才研發完成。Michael Blin說，「鳳梨巧克力千層派」的口感最主要來自於派皮，需要先低溫經過36小時長時間的自然發酵，再包覆特製的杏仁巧克力及土鳳梨餡，最後再表面細心的畫上紋路，費工夫的做法就是為了讓千層派有酥脆的口感。派皮使用100%法國進口的麵粉搭配84%高級的法國鐵塔牌奶油來製作，內餡嚴選100%台灣本地土鳳梨，搭配法國可可巴芮巧克力，因巧克力一直都是法式糕點的重要元素，這次藉由可可比例較高微酸微苦的巧克力做為橋樑，跟酸甜的鳳梨餡料接軌，讓在地食材巧妙地融入法式糕點中，飄出淡淡的香氣，由於是純手工製作，每日僅限量供應。
昇恆昌表示，GC對於烘培的用心與原物料的堅持與昇恆昌的理念不謀而合，他們為了保存還打造兩個貨櫃大的恆溫保藏室，確保原物料與產品的新鮮度。
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